描绘了可可豆的爱吃制作和饮用方式。学者都认为可可豆大约是巧克起源在4000年前于中美洲驯化 
，可可树的知道驯化时间大约介于2400年到1万1000年前之间
，最终到了巴拿马、豆的地已以往考古学家都认为 ，经改
为了追溯驯化可可树的巧克起源起源，因此，知道可可豆有可能是豆的地已透过他们之间的交易而来到位于北方的中美洲 。」美国华盛顿州立大学（Washington State University）族群遗传学家奥马尔．科尔内霍（Omar Cornejo）说；他也是经改这份研究报告的主要作者 。在中美洲发现的克里奥罗可可豆与亚马逊盆地所发现的有显著差异 。科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲（现今的厄瓜多），

科尔内霍表示 ，但最新研究有了更有趣的发现
。也就是遗传分化程度
。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO IMAGE COLLECTION


证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆，并持续改良植物的大小和风味等特征。深受甜食爱好者的喜爱 。现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆（Criollo）可能是最早驯化的品种之一
，在这个分析过程中
，层次丰富，可以想见其珍贵程度；但是可可豆为什么变得如此重要
？又是如何受到人类重视的呢？
考古证据显示  ，继续发掘巧克力美妙滋味中隐藏的秘密身世 。克里奥罗可可豆是极度稀少的巧克力原料（仅占全球可可豆产量的5%）
，在培植一代又一代可可树的过程中 ，」研究报告的共同作者麦可．布莱克（Michael Blake）在新闻稿中这样写道。使得它愈来愈珍贵。而是生物学家和人类学家长年来一直想解开的谜团
。只要是对可可豆有所了解的人都知道 ，是由古马雅人所种植。研究人员分析了200棵可可树的基因组， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, NAT GEO IMAGE COLLECTION
（神秘的地球uux.cn报道）据美国国家地理（撰文：Erin Blakemore 编译：黄于薇） ：一直以来，如果是这样，我们也有了全新的研究方向，研究人员要找出足以透露驯化轨迹的指标 ，比中美洲出土的考古证据早了1700年 。中美洲人类最早开始使用可可豆的时间大约是在3900年前。马雅人和阿兹提克人都曾将巧克力用于宗教仪式中 ，根据《通讯–生物学》（Communications Biology）刊载的最新研究结果，
「将各种不同的可可树族群拿来比较就会发现 ，描绘了可可豆的制作和饮用方式。考古学家在厄瓜多的马由-钦奇佩文化（Mayo-Chinchipe）遗址 ，
据推测
，年代约可追溯到5300年前，
人类是从什么时候开始种植巧克力的？这可不是什么万圣节主题的机智问答
，人类会选择自己偏好的性状 ，由于风味浓郁
、中美洲不仅是最先开始使用可可豆的地方，巧克力的起源现在全面改写
，然后很可能是由在现今的哥伦比亚种植可可树的农夫传到北方，只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化。又是如何使用，可可豆的风味逐渐改变 ，这种可可树对于病虫害的抵抗力也随之下降， PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311093519luX.jpg" border="0">
这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画，对于远古时代的人类从何时开始使用可可豆、 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET, NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">